जंगली जलेबी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यामध्ये उपस्थित घटक आपल्या शरीराला विविध आजारांपासून वाचवण्याचे काम करतात. जंगली जलेबीची विशेष गोष्ट म्हणजे ती रोग प्रतिकार क्षमता मजबूत करते.
1.या नावांनी देखील ओळखले जाते
जंगली जलेबीला विलायती चिंच , गंगा जलेबी, गोड चिंच, डेक्कन चिंच, मनिला टेमरिंद, मद्रास थोर्न या नावांनी देखील ओळखले जाते. जंगली जलेबी मूळची मेक्सिको ची आहे आणि भारताच्या जंगलात देखील ह्या चिंचेचे झाडे आहेत .
2.चवीला गोड आहे
जंगल जलेबीचे वैज्ञानिक नाव पिथेलोसोबियम डल्से आहे आणि नावाऐवजी हिच्या दिसण्यामुळे ती वाटाण्याच्या प्रकारात मोडते . म्हणूनच त्याला वाटाणा प्रजाती मानले जाते. शिजवल्यानंतर हे फळ पांढरे आणि तांबड्या रंगाचे होते आणि त्याची चव या जलेबीइतकेच गोड असते.
3.जंगल जलेबीमध्ये हे गुण आहेत
जंगल जलेबी व्हिटॅमिन सी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदके , कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, थायामिन, राइबोफ्लेविन सारख्या अनेक घटकांनी समृद्ध आहे. त्याच्या झाडाच्या सालीचा काढा पचनासाठी फायदेशीर आहे.
4.ह्या देशातही आहे प्रसिद्ध
मेक्सिको ते भारतादरम्यान जंगली जलेबी दक्षिण-पूर्व आशियामध्ये चांगलीच पसंत केली जाते . म्हणूनच तिचे वंशज इथल्या सर्व देशांमध्ये आहेत. फिलिपाइन्ससारख्या बर्‍याच देशात ते फक्त कच्चेच खाल्ले जाते तसेच तिथे बर्‍याच प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठीही उपयुक्त आहे.
5.जंगल जलेबी रोग प्रतिकारशक्ती वाढविते
जंगल जलेबीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. त्याचे नियमित सेवन केल्याने प्रतिकारशक्तीही वाढते. याला प्रतिकारशक्ती वाढविणारे बूस्टर देखील म्हणतात आणि या कोरोना महामारीच्या काळात आपल्याला रोगप्रतिकार शक्ती सर्वात जास्त वाढविणे आवश्यक आहे.
6.मधुमेहामध्ये फायदेशीर आहे
जंगल जलेबी मधुमेह देखील बरे करते. असे म्हटले जाते की जर जंगलातील जलेबी एक महिना नियमितपणे खाल्ली तर साखर नियंत्रित होते.
7.डोळ्यांसाठी फायदेशीर
जंगल जलेबी त्वचेचे रोग आणि डोळ्यांना होणारे त्रास बरे करण्यासाठी देखील उपयुक्त मानली जाते. तज्ञ सांगतात की या झाडाच्या पानांचा रस वेदना कमी करण्यासाठी वापरला जातो .
